本日の昼食「夜鳴き屋 博多 豚骨ラーメン」エースコック

ども〜♪
大事な大事なｍｅｍｏを忘れる、おバカな管理人です。

さてさて本日は、昨日に引き続きエースコックの「夜鳴き屋　シリーズ」です。
でも、まぁホント毎日毎日カップ麺で飽きないですよねぇ。感心感心！！

ちゅーか、世の中に出回ってるカップ麺って、全部で何種類あるのでしょうか？
当分の間は、カップ麺生活が続きそうです。
 

 「夜鳴き屋　博多　豚骨ラーメン」￥150
です。

はい、昨日の喜多方と比べると、麺から全然違います。
その当たり、同じようなシリーズ物の中にあって、こだわってます。

【麺】
　　太さ-細麺
　　ちぢれ麺（６５ｇ）

　　豚骨ラーメンなら、「ストレート」と思ってたら、カーブが来ちゃいました。
　　しかも調理時間が２分！！　　　最短記録です！！
　　細めの割りに歯ごたえはしっかりしています。

【トッピング】
　　ごま、ねぎ、紅しょうが、キクラゲ

　　はっきり言って、紅しょうがとキクラゲの量が少ないです。両方のファンとしては
　　もう少し量を増やして欲しいところです。

【スープ】
　　粉末スープ（事前入れ）

　　スープは豚以外にも、醤油、魚しょう、アサリエキス（？）が入っています。
　　豚骨だけでないのが凄い特徴のような気がします。

 

全体的にスープに色々なエキスが入って、深みのある味わいになっています。
脂っこく無く、軽くさっぱりしたスープは、豚骨が苦手な方でも、大丈夫じゃないかと
思います。あとネギは普通の関東ネギと万能ネギが両方入ってますが、やはり
万能ネギオンリーにして欲しいと思うのは、私だけでしょうか？
まぁまぁ、合格点の出せる出来だと思います。 

ちょっと、箸休め！ 「ベビースターラーメン」どうやって食べる？

 
写真は昔懐かしい、「ベビースターラーメン」（株おやつカンパニー）です。
子供の頃（今でも食べている人いると思いますが。）よく買って食べましたねぇ。
 
そのときの食べ方って、そのまま袋からつまんで、「ぼりぼり」食べてました？
他の食べ方とかした人って、いますかね？
 
僕が子供の頃は「ベビーラーメン」って名前でした。会社の名前も
松田産業(有)でした。その頃は１袋￥１０ということで、小学生に
とっては、貴重なおやつでした。
 
で、友達とかとよくやった食べ方が
インスタントラーメンのように、お椀にお湯を注いで
そこに「ベビーラーメン」を入れて食べる。とゆー、食べ方でした。
まっ、若干味が薄くなるので、しょうゆとか一たらししましたが。
 
そこで、今回は昔を思いだして、「ベビースターラーメン」をお湯に
入れて食べる、食べ方を研究したいと思います。
 

まずは、小さめもドンブリに「ベビースターラーメン」をあけます。
今回は、鍋で５０ｃｃほどのお湯を沸かしています。
麺の量が３５ｇだったので、ちょっと多めに設定しています。

 
 
 
 

 

お湯が沸騰したら、ドンブリに注ぎ入れます。
若干味が薄くなると思われますので
このときに醤油を小さじ半分及び昆布茶の顆粒を
昆布茶付属のさじで半分程度入れます。
 

 
 
 
 

薬味にきざみネギを乗せて、出来上がりです。
 
結構スープの味とかイケます。
ただ難点があって、麺がすぐ伸びてしまうということ。
スープが「あっ」と言う間に吸収されて
無くなってしまいます。それと、お湯を入れることが
前提でつくられてないので、麺が非常に柔らかく
なってしまいます。
 
解決策としては、スープは多め（80ｃｃ〜100ｃｃを目安に！！）
作る。
麺が伸びきらないうちに、食べる。
 
だと思います。
 
まっ、あくまでも遊びですが、
「こんな食べ方があるよぉ〜♪」
という方いらっしゃったら、教えて下さい。

本日の昼食「夜鳴き屋 喜多方 醤油ラーメン」エースコック

 
ども〜昼食ラーメンマンです。
今日は大変な事をしてしまいました。
 
大事な大事な昼食メモを会社に忘れてきてしまいました。
最近歳のせいか、物忘れが激しくて・・・。
 
さてさて本日の昼食ですが、
 
「夜鳴き屋　喜多方　醤油ラーメン」￥150
 
です。
 
今から、７時間３５分前の記憶を頼りに、コメントしたいと思います。
 
【麺】
　　太さ-平打ち太麺
　　ちぢれ麺（65ｇ）
 
　　カップうどんのような麺ですが、うどんより麺が柔らかい感じが
　　します。調理時間も３分ですから、若干麺の作りが違うようです。
 
【トッピング】
　　チャーシュー（４ｃｍ×１枚）
　　メンマ
　　ネギ
 
　　はっきり言って、トッピングにはあまり期待しないほうがよいでしょう。
　　そこそこ平均なみってことで。。
 
【スープ】
　　液体スープ（直前入れ）
 
　　出汁は豚と鶏だけです。喜多方ラーメンなんで、魚関係が
　　入ってるかと思いきや、魚はｎｏｎでした。
　　その代わりに鶏油が入っていますが、これが、結構脂っこい感じです。
 
　　醤油は、昔懐かしい東京系をもっと田舎っぽくした感じでしょうか？
　　ただ、鶏の香りがかなり強いです。本場の喜多方ラーメンも
　　こんな感じだったかな？なにせ、本場で食べたのは今から１０年近く
　　昔で、あまり記憶にございません。
 
　　ちなみに弟が会津若松に住んでいるので、今度遊びに行った時に
　　喜多方まで足を伸ばそうと思います。

本日の昼食「大盛でかまる バリシャキもやし味噌」マルちゃん

 
本日は、忘れずに出来上がりの写真撮りました〜！！
ほんと、歳取ると、忘れちゃうこと多いんですよねぇ。
皆さんも気を付けましょう。
 
さて、本日の昼食ですが
 
「大盛でかまる　バリシャキもやし味噌」￥170
 
です。
 
￥20高い分、麺も多く入ってます。（そりゃ大盛だもんなぁ・・）
ってことで、麺90ｇです。中身総量160ｇです。
確かにボリュームありますなぁ・・・。
 
【麺】
　　太さ-太麺
　　ちぢれ麺（９０ｇ）
 
　　太麺で、かなりボリューム感ありますが、柔らかめの麺です。
　　量が多いので、沢山食べたい人向け！！
 
【トッピング】
　　もやし、にんじん（調理済み；真空パック）
　　味付豚肉ミンチ
　　ネギ
 
　　もやし、にんじんに関しては、調理済み真空パックのため
　　歯ごたえがシャキシャキしていて良いです。
 
【スープ】
　　粉末スープ（事前入り）
　　液体スープ（直前入り）
 
　　その他、スープには味噌、豚脂、ポークエキス、粉末野菜等が
　　入っています。
 
味噌は赤味噌系でしょうか？！ピリ辛です。出汁（豚）も効いてます。
大盛だけあって、食後は満腹感で一杯です。
 
ただ、中身の粉末野菜ってなんでしょうか？！
 
値段分の適正量でした。

本日の昼食「麺の達人 まろやか高菜とんこつ」日清食品

 
いやぁぁぁぁ〜〜やってしまいました(^_^;)
 
写真いつも２枚写すのに、今日は食べるのに夢中になってたというか
なんか焦ってたんでしょうねぇ。
 
一枚しか撮ってません。で、、、出来上がりがわから〜〜ん(T_T)
 
ということで、本日の昼食は
 
「麺の達人　まろやか高菜とんこつ」￥190
 
です。
 
さすがに麺達だけあって、麺の出来はＡランクです。
ほぼ生麺に近い出来上がりといい、歯ごたえといい
大変良く出来ています。
 
【麺】
　　太さ-細
　　ストレート麺（７0ｇ）
 
　　ストレートと言う割りにはそんなに真っ直ぐな麺ではありません。
　　弱ちぢれといったところでしょうか・・・？！
　　若干量は多めに入っています。
 
【トッピング】
　　チャーシュ（４ｃｍ）
　　ねぎ、高菜、キクラゲ、ごま
 
　　豚骨ラーメンに高菜と、九州人には嬉しい組み合わせです。
　　+キクラゲですが、もう少し量が多くてもいいかな？！という感じです。
 
【スープ】
　　粉末（事前入れ）
　　液体スープ（直前入れ）
 
　　豚エキス濃厚な豚骨スープです。鶏もはいってるようですが
　　ほぼ全豚骨といっていいでしょう・・。
　　結構濃い出汁が存分に出ております。が、高菜の酸味のお陰で
　　食べやすくなっています。
　　少し塩加減が効き過ぎのような気がしますが。。
 
　　ちょっと、金額が高めに設定されていますが、この麺であれば
　　納得の一品だと思います。
 
　　サイフに余裕のあるときにどうぞ！！

本日の昼食「とんがらし麺 熟辛担々麺」日清食品

 
昨日と打って変わって
本日は雨降りの寒空でございました。
 
今日のような天候にぴったりのカップ麺を本日はいただきました。
 
「とんがらし麺　熟辛担々麺」￥150
 
です。
 
唐辛子を練りこんだ特製の麺はうっすらオレンジ色していて
いかにも「辛そう〜(;O;)」
ってな感じです。
 
【麺】
　　太さ-普通
　　ちぢれ麺
　　ノンフライ麺（６５ｇ）
 
　　麺は食感も、しかり腰があって歯ごたえ十分です。
 
【トッピング】
　　ネギ（大きめ）
　　味付豚肉
　　味付鶏肉
　　チンゲン菜
　　赤唐辛子（粗挽）※後乗せ
 
　　トッピングはちょい少なめです。もう少し肉類が多く入ってると
　　ＧＯＯ〜〜〜Ｄ！！ってところでしょうか！
 
【スープ】
　　液体スープ（直前入れ）
 
　　普通の豚・鶏の出汁が中心ですが、ネリゴマ＆味噌＆ラー油に
　　唐辛子等で辛めに味付けされてます。
 
　　全体的にバランスの取れたラーメンです。スープも程よく辛く
　　ゴマと味噌の香りが良く出ています。後のせトッピングの
　　粗挽き赤唐辛子の量で辛さの調節も若干できます。
　　（当然ながら私は全部投入しましたが・・。）
　　麺に唐辛子が練りこんであるので、多少コクのある
　　スープでも麺が負けていません。
 
　　ただ、発売当初のほうが辛かったような記憶があるんですが
　　どうでしょうか？！

本日の昼食「らーめん でっせ」明星食品

 
段々と暖かくなってきましたねぇ〜♪
お昼休みに外に出ると、凄く爽快な感じで、気持ちが良かったです。
昼食食べた後だから、眠たくなっちゃうとこですが・・・。
 
さてさて、本日の昼食カップラーメンは
 
「らーめん　でっせ」￥120
 
です。
 
ちゅーか、ほんとトッピングも少なくてかけそばのようです。
ラーメンだけって感じですが、これはこれで、なかなかのもの。
値段も￥120と安いです。
 
【麺】
　　細麺
　　ちぢれ麺
　　ノンフライ麺（60ｇ）
 
　　ちょっと、平均からすると若干麺の量が少ないです。
　　トッピングも少ないので、出来上がりがかなり貧相に見えます。
　　でも、麺はもっちりしていて、結構生麺に近いものがあります。
 
【トッピング】
　　ネギ
　　揚げ玉（白コショー入り）
 
　　ほんと、特筆すべきことは何も無いんですが、いたってシンプルです。
 
【スープ】
　　液体（直前入り）
 
　　出汁の特徴は、肉エキス（豚・鶏）と魚介エキスがバランス良く
　　合わされています。若干魚介エキスが目だっておりまして
　　和風らーめんといったところでしょうか。スープの中に酵母エキス
　　って、書いてますが、何の酵母なのかは不明です。その辺はっきり
　　書いてくれると、調べようと思うんですが。
　　あと、トッピングの揚げ玉にコショー入りとなってますが、コショーは
　　別の入れ物で好みで入れたほうが良いのではないでしょうか？
　　値段が安いのでしょうがないですけど、あとトッピングに
　　ワカメでも入っていたら最高です。

本日の昼食「麺づくり 濃厚豚骨」マルちゃん

 
ども！！
一日一麺の”こばっち”です。
今日もやっぱりお昼はカップ麺です。
周囲の人間に白い目で見られようとも
お昼になったら携帯の写真でカシャカシャ写してます。
 
さてさて、本日食べたのは、麺が自慢の一品です。
 
「麺づくり　濃厚豚骨」￥150
 
です。
 
「生麺食感ノンフライ麺」と題しているだけに、
麺にはこだわりがあるようです。
 
では、本日の感想・・・・
 
【麺】
　　極細
　　ちぢれ麺（65ｇ）
 
　　たしかに、麺にこだわりはありました。
　　生に近い食感でございます。極細ながら歯ごたえは十分。
 
【トッピング】
　　チャーシュー１枚（３．５ｃｍ）
　　キクラゲ
　　ネギ
　　ごま
 
　　まっ、標準的なトッピングです。豚骨にキクラゲって付き物なんですかね？！
　　豚骨ファンとしては、紅しょうがも入れて欲しいところでしょうが・・。
　　￥150では、それもままならずでしょうか？
 
【スープ】
　　粉末スープ
　　特製油（直前入り）
 
　　出汁はほとんど豚骨だけで取っています。
　　濃厚ですが後口がスッキリしています。いつまでも口に残って無いと言う
　　感じでしょうか。
 
　　全体的にはバランス良く出来ています。ほんと紅しょうがが欲しい〜〜！
　　値段の割には評価は高いと思います。

本日の昼食「ホームラン軒 野菜タンメン しおラーメン」カトキチ

 
今日は会社の給料日だったんですが
本日のお天気と一緒で、お寒い中身に絶句・・・・。
 
悲しきサラリーマンの給料日の昼食も、やっぱりカップラーメンでした・・・。
 
そんな悲しきサラリーマンを少しでも暖めてくれる本日の一品は
 
「ホームラン軒　野菜タンメン　しおラーメン」￥150
 
です。
 
こんな寒い日はやっぱり、暖っかいラーメンが最高ですよねぇ！！
と、言うことで分析です。
 
【麺】
　　ノンフライ麺（65ｇ）
　　太さ−普通
　　ちぢれ麺
 
　　ちょっとモッチリ感があって、生麺にほど近い食感です。
　　でも、伸びが早い。
 
【トッピング】
　　キャベツ
　　もやし
　　にんじん
　　きくらげ
　　コーン
 
　　トッピングはすべてフリーズドライです。きゃべつともやしの量が
　　もう少し多いと二重丸です。
 
【スープ】
　　液体スープ（直前入れ）
 
　　豚・鶏・カツオと３種類入ってます。が、若干鶏の香りが強いか・・。
　　コンソメスープ風な味わいです。野菜の旨みがスープの中に
　　かなり溶けていてｇｏｏｄ！！
　　野菜好きにはいいかもしれませんが、ちょっと物足りないかも。
　　肉の旨みをもう少し+して欲しいのは、わがまま？
　　全体的に軽めの仕上がりです。

本日の昼食「わかめラーメン ねぎ・辛味噌」エースコック

 
ほんとねぇ、会社で毎日毎日なにやってんだろぉ〜ねぇ〜？！
この前、隣の座席の部下から
「毎日、昼時に写真撮って何やってるんですか？」
って、訊かれたものだから、
「全国１０００万ラーメンファンのために、やってる！！」
と。。
 
そうです、私は全国１０００万ラーメンファンのために、日夜ラーメンを
食べまくってるんです。（笑）
 
前置きはこの辺で、本日の昼食は
 
「わかめラーメン　ネギ・辛味噌」￥150
 
です。
 
一昨昨日（さきおととい）、食べた、「メンマ・しょうゆ」のシリーズです。
 
このラーメンも植物油１００％＆有機丸大豆味噌使用となっていますが・・・。
あまり、意味が無いような、気がするのは私だけではあるまい。
 
【麺】
　　太さ-普通　ちぢれ麺（64ｇ）　植物油１００％使用になっていますが
　　それは、健康に良いという意味なんでしょうか？！（疑問）
 
【トッピング】
　　わかめ（相変わらず、お湯でかなり増えます。）
　　ごま
　　ねぎ
　　とうがらし
 
　　あれれ？？「メンマ・しょうゆ」に比べるとなんか足りない・・。
　　そうか、コーンが足りないんだ。。
 
【スープ】
　　液体スープ（直前入れ）
　　有機丸大豆味噌５０％入り〜って、全部有機丸大豆味噌じゃないの？
 
　　辛味噌で分かりにくいかもしれませんが、味噌はまろやかでさっぱり
　　しています。
 
　　ここで、ちょっと気になる添加物２品について
 
　　ソルビット−スープとかによく添加されています。
　　天然でもありますが、たいていは、人工的に作られた
　　甘味料で、じゃがいもなどの澱粉を加水分解して作られます。
 
　　酒精−これもスープなどに添加されています。
　　エチルアルコールの日本名です。
　　 
 

2007-02-17 本日の昼食「チキンラーメン 野菜チャンプルー風」日清食品

 
いやぁ〜土曜日は、体調を崩しつつも
夜、会社のイベントがありまして
更新が滞ってしまいました。全国１０００万カップ麺ファンの
方々「ど〜も、すみません。」
 
２日遅れで更新でぇ〜すっ。
2/17に食べたのは、仲間由紀恵流
 
「チキンラーメン　野菜チャンプルー風」￥150
 
です。
 
あの「チキンラーメン」にトッピングが沢山乗りましたぁ〜って感じの
ラーメンです。
 
【麺】
　　太さ-普通　平打ち　ちぢれ麺（80ｇ）
 
　　なんてこと無い麺ですが、総量が８０ｇと普通のカップ麺の
　　１．３倍ほどです。しかもつなぎに山芋入りです。
 
【トッピング】
　　キャベツ、卵、チンゲン菜、玉ねぎ、にんじん、ネギ
 
　　と、なっています。チンゲン菜は普通のカップ麺には珍しいです。
 
【スープ】
　　鶏がら１００％スープです。
　　麺自体に付着しているスープの素がお湯に溶け出して
　　あのチキンラーメンのスープになります。
 
　　全体的に、普通のチキンラーメンのバージョンアップ版と
　　考えていただければ、よろしいかと思います。
 
 

本日の昼食「わかめラーメン メンマ・しょうゆ」エースコック

 
さてさて、本日の昼食ですが
わかめの量が多くてうれしい
 
「わかめラーメン　めんま・しょうゆ」￥150
 
です。
 
いやぁ〜、このラーメンほんとわかめが多いですよねぇ。。
髪の毛が特に気になる人にはぜひぜひ、お薦めの一品（？）
 
特徴は麺が「植物油100％フライ」スープのタレに「有機丸大豆しょうゆ使用」
と言うことですが、、、はてさてお味のほうはと言うと、、
 
【麺】
　　太さは普通（６４ｇ）　ちぢれ麺　　硬さは普通です。
　　植物油１００％の実力ってどのあたりに現れているのでしょうか？
　　ちょっと、知りたいですねぇ。
 
【トッピング】
　　わかめ→お湯でかなり増えます！！
　　ごま
　　メンマ
　　コーン
　　調味スパイス付き
 
　　となります。昔はカニ風味カマボコが入っていたような気がするんですが
　　どうだったんでしょうか？誰か知ってる人いますか？
 
【スープ】
　　液体スープ（召し上がり直前入れ）
　　
　　有機丸大豆しょうゆ使用となっていますが、その他に調味料を入れたら
　　意味無いじゃん！！と言いたいです。かえってもったいないような気がする。
 
　　出汁は豚、鶏、魚であっさりしています。魚を前面に匂わすことで
　　わかめとの相性がバッチリなようです。軽い口当たりで
　　海の家とかで出てきそうなラーメンとなっています。
 

2007/02/15 本日の昼食「一平ちゃん オニオン味噌味」明星食品

 
昨日、昼食カップ麺コーナーを更新できませんでしたので
本日は二日分まとめて更新しま〜〜す。
 
まずは昨日の一杯
 
「一平ちゃん　オニオン味噌味」￥150
 
です。
前に食べた「一平ちゃん」シリーズ”とんこつ味”　”しょう油味”
に続く、第３弾です。
 
前シリーズと同じく、麺にはトレハロースが入っております。
 
【麺】
　　やや細　ちぢれ麺（６５ｇ）
　　サクサクした、なんとも頼りない歯ごたえは、他のシリーズと
　　同じです。
 
【トッピング】
　　トッピングは種類は多いです。
　　キャベツ、豚肉唐揚げ、ごま、コーン、フライドオニオン
　　豆板醤、とうがらし
 
　　この味噌味のみチャーシューの代わりに豚肉唐揚げが入って
　　おります。この唐揚げが香ばしく、味噌の香りを引き立てております。
 
【スープ】
　　粉末
　　コクのたれ
 
　　スープは濃い目のピリ辛味です。
　　魚醤、魚介エキスが入って、和風仕立てになっております。
　　これが、味噌との相乗効果で、まずますのお味になっております。
 
　　まぁ、欲を言えば、トッピングの量をもう少し多くしてほしい
　　ところではあります。

千葉県君津市「中華料理珍辺瑠」焼き餃子

 
いや〜失敗しました。
携帯とＰＣつなぐコードを会社に忘れてきました。
昼食のカップ麺レビュー用の写真がＵＰできません。
 
と、言うことで
本日のテーマは餃子で行きたいと思います。
 
写真ほ家のオヤジの店の餃子です。
包みと焼きは自分でしました。
 
昔から地元でも「美味しい・・」と評判の餃子なんですが
 
中身はキャベツ、白菜、ニラ、豚ひき肉、ニンニク、生姜と
世間一般の標準だと思います。
 
ただし豚ひき肉については、二度引きを使用しております。
味付けは、しょう油、酒、砂糖、塩、ごま油、ラー油、カキ油等となっています。
 
昔は皮も手作りだったようですが、最近では製麺所で作る皮を使用しています。
（皆さんのご要望があれば、手作りの皮を使うそうです。）
 
包み方はごく一般的な、中央に具材を乗せ
半折りにして片側の皮をヒダヒダに包む方法です。
ヒダヒダは６〜７個程度がちょうどよい形になります。
（自分で包んだ感想）
 
焼き餃子の場合は、そんなに考えることなく、フライパン
（本来は餃子焼き用の鉄板）の中央に油を少量引き
餃子を並べます。並べるときは、ヒダを奥側にします。
水を少量入れ、蒸し焼き状態にします。
途中でフライパン（鉄板）を１８０度回転させて
ヒダが手前に来るようにします。
水気が無くなって、フライパン（鉄板）の表面から
煙が立ち登ってきたら、焼き上がりの合図です。
手前からフライ返しを突っ込んで
そのままくるりと回転させて皿の上に餃子を乗せます。
 
家の餃子の場合、具材にかなり味がついてるので
そのままでも食べられます。
好みでしょう油に酢とラー油を入れて食べても
美味しいです。
 
たまに餃子やシュウマイなどのレポートも掲載します。
 

本日の昼食〜「仙台辛味噌ラーメン」カトキチ

 
本日は天気予報が当たったみたいで、昼ごろ
凄い雨と風でした。ほんと「嵐ぃ〜」見たいな感じで
今も、結構な強風が吹いてます。
 
さてさて本日の昼食ラーメンリポートのお時間です。
本日は
 
「仙台辛味噌ラーメン」￥150
 
ｂｙカトキチです。
 
これ、ほんと辛いです。でも口の中がビリビリと
痛くなるような辛さではなく、心地よい辛さです。
（って、何言ってるんだろう・・。）
 
では、早速ご紹介です。
 
【麺】
　　ノンフライ（65ｇ）　平打ちのちぢれ麺　やや太めです。
 
　　麺は平均からすると、やや量が多めに入ってます。
　　弾力がありますが、若干歯切れの悪いところがあります。
　　もう少し「プッツリ」と切れるほうが美味しいと思うんですが。
 
【トッピング】
　　キャベツ、肉そぼろ、にんにく、ねぎ
　　ねりごま、きくらげ、しょうが
 
　　ごく普通のかやくです。特殊な製法も使用されてはおりません。
　　具材の種類が多いのですが、量が少ない。
　　麺の量を若干減らしても、具材の量を増やしてほしいところです。
 
【スープ】
　　液体（みそ）
 
　　辛味噌だけあって、かなり辛いです。若干酸味があり
　　酸辛湯のよう。
　　出汁は鶏がらベース+鰹だし。
　　冬でも汗だくになる一品です。
 
 
 

本日の昼食〜「冬のあったか 中華軒 とろみ野菜ラーメン」サンヨー食品

 
連休も終わって、また今日からしがない
サラリーマン生活が始まります。
 
本日の昼食も相変わらず、カップ麺とおにぎり+マカロニサラダ
とゆー、献立でございました。
 
さて、本日のカップ麺はと言うと
 
「冬のあったか　中華軒　とろみ野菜ラーメン　しょうゆ味」￥150
 
サッポロ一番、電話は二番のサンヨー食品さんです。
（って、電話は二番は違うって？！）
それでは、早速本日の感想にいってみましょう〜！！
 
【麺】
　　ノンフライ麺　やや細　ちぢれ（５５ｇ）
 
　　量は平均からすると、若干少なめではあります。
　　麺の質も柔らかめの出来です。
　　もう少し歯ごたえが欲しいところ・・。
 
【トッピング】
　　トッピングはすべて、フリーズドライ製法せ作られています。
　　中身は
　　キャベツ
　　チンゲンサイ
　　メンマ
　　コーン
　　にんじん
 
　　トッピングの量は多いほうだと思います。
　　またお湯を入れて戻すと、いい感じに仕上がります。
 
【スープ】
　　液体（しょう油だれ）
　　粉末（とろみ、とうがらし）
 
　　２種類あり、両方とも食前となっております。
　　粉末はとろみ成分もあるので、この場合は先に液体を入れて
　　全体にしょう油だれを行き渡らせて、その後に粉末を入れて
　　とろみをつけるのが良いかと思います。
　　（とろみがついてから、しょう油だれをいれると、スープ全体に
　　まんべんなくしょう油が行き渡らない可能性があります。）
　　あと、粉末を入れたら、十分にスープを混ぜてダマにならない
　　ようにします。
　　肝心のスープのお味のほうですが、とろみのお陰で味は濃厚
　　です。出汁は豚ガラと鶏ガラがバランスよくでております。
 
　　値段の割りには、良い出来です。
 

千葉県君津市「北海道らーめん伝丸」黒味噌ラーメン

 
本日は、最近君津にできた、「北海道らーめん　伝丸」
に行ってきました。
 
伝丸ってチェーン店なんですねぇ。
初めてなんで、とりあえずメニューを検討して
 
「黒味噌ラーメン」￥650　を
 
一緒に行った息子は
 
「塩こがしねぎラーメン」￥680　を注文しました。
 
夕方６時すぎで、かなり混んできた時間帯では
ありましたが、そんな待つことなく
らーめんが出てきました。
 
伝丸黒味噌ラーメン
【麺】
　　太さ−普通　弱ちぢれ
　　麺自体の出来は、平均的です。
　　硬くも無く、柔らかくも無くといったところか。
　　もう少しちぢれていてもいいと思うのだが・・。
 
【トッピング】
　　チャーシュー２枚（豚バラ）
　　もやしと玉ねぎ（軽く炒めてある。）
　　メンマ
　　ねぎ
 
　　もやしと玉ねぎにもう少し味付けが欲しいところ。
　　チャーシューは普通。
　　メンマも味付けは軽め。
 
【スープ】
　　黒味噌というだけあって、割り箸が黒く染まるくらい黒い。
　　イカ墨入りかと思ったくらい。
　　スープの出汁は鶏がらと野菜がメインで洋風スープのように
　　軽い。油もしつこくなく、あっさりしている。
　　味噌は甘みがある。
 
全体的に、スープまたはトッピングにインパクトが欲しいところか。
 
【店舗データ】
　　千葉県君津市南子安4-1-5
　　営業時間　ＡＭ１１：００〜ＡＭ２：００
　　サイドメニューに焼き餃子（５ヶ）￥200、チャーシュー丼￥130
　　など 
 
 

本日の昼食〜「池袋大勝軒 中華そば 感謝をこめてワンタン入り」エースコック

 
悲しきサラリーマン、休日出勤の本日も
昼食はカップラーメンでした。
 
今日は
「池袋　大勝軒　中華そば　感謝をこめてワンタン入り」￥250
です。
買った瞬間、「あぁ〜デカッ！！」
なんと大盛でした。麺は９０ｇで、普通のカップ麺の
1.5倍です。これ+焼きおにぎり１ヶと串カツ１本が
本日の昼食でした。
 
さてさて、このラーメンの特徴ですが、
まず、スープの中に「ポークコラーゲン」なる文字を発見！！
あと、見慣れないのは「マッシュルームエキス」
「メンマパウダー」・・・・って、なんじゃこりゃの世界です。
 
あと、面白いのが、トッピングのメンマがレトルト食品になっていました。
スープは粉末（先入れ）と液体（後入れ）の２種類+調味油
となっています。
 
ではでは、お味の感想などなど
 
【麺】
　　やや太　ちぢれ麺
　　それほど腰は強くなく、若干柔らかめです。
　　太さに応じて、もう少しプッチリ感が欲しいところです。
 
【トッピング】
　　メンマ（レトルト調理品）
　　ワンタン（３枚）
　　ナルト（１枚）
　　きざみネギ
　　メンマはレトルト調理済みだけあって
　　十分に味が滲みこんでいます。また柔らく
　　メンマは○評価。
　　ワンタンの中身にもう少し味付けが欲しいところ。
　　また、ワンタンの皮ももう少しモチモチ感が
　　欲しいところです。 
  
【スープ】 
　　しょう油豚骨系の味ですが、少し甘い感じのスープです。
　　味はくどく無く、以外とあっさりしています。
　　ポークコラーゲンが豚骨系の風味を出しているようです。
 
値段の割りにちょっと不満が残りました。
 
最近、昼飯のたびに、写真撮って、メモ取ってなんか
廻りからはちょっと怪しげに見られてますが・・・。
あははは〜。
 
 
 

まとめて更新−３ 本日の昼食「もちっとワンタン まろやかみそ味」明星食品

 
2007-02-09撮影
 
はーい、まとめて更新第三弾です。
本日の昼食のコーナーですが
本日は「もちっとワンタン　まろやかみそ味」￥150です。
 
三日連続で明星食品さんのカップ麺でございます。
さてこの「もちっと・・・・・」シリーズですが
「一平ちゃん・・・・・」シリーズと対照的に麺と具材に
力を入れています。
かなり食感にこだわった商品でございます。
 
それでは、レポートです。
 
【麺】
　　中太、ストレート麺です。
　　麺にもちもち感があり、歯ごたえ十分。
 
【トッピング】
　　ワンタン−４個
　　非常にもっちりした歯ごたえで、皮も美味しいと思います。
　　できれば、中の具材の量をちょっと多くして欲しい。
 
　　ネギ
　　焦がしにんにく
　　唐辛子
 
【スープ】
　　軽めの仕上がりのスープですが、ちょっと甘めです。
　　もう少し、味が濃いほうが、ワンタンとの相性がいいように思います。
 
全体的に値段の割りには、仕上がりが良いようです。このワンタンで
「仙台辛みそラーメン」のスープで食べてみたいと思ってしまった。
誰か、チャレンジしてみて・・。そして、感想聞かせて下さい。
お願いします。 
 

まとめて更新−２ 番外編千葉県君津市「和伊の介」イタリヤ料理

 
2007-02-08撮影
 
はい！番外編と言う事で、
ちょっとイタ飯屋のご紹介です。
 
お店の名前は
「だいにんぐ酒場　和伊の介」です。
お料理はイタリアンがメインなのですが、お店の雰囲気は
まさに和風・・・・和風のイタリアンで「和伊・・・」ってことか。
 
で、昨日は会社でちょっとしたイベントがありまして、
その後の打ち上げと言うか、懇親会で行きました。
 
まずは生ビールで「カンパ〜〜イ！！」の前に
写真の料理の中央の飲み物・・・・
「キノコのスープ」なんですが、
「お酒を飲む前に、キノコのスープを飲んでください。」
と、お店の人に勧められて
「キノコのスープ」で乾杯しました。
お味のほうは、冷製のポタージュスープのような感じでしたが
美味しかったです。効能については、翌朝分かることになるのですが・・。
 
その後、正式に生ビールで乾杯して無事懇親会がスタート

したのでした。
サラダから始まって、カンパチのカルパッチョ、シーフードピザに
牛ステーキ・・・・・・・最後のパスタまでのコース料理を堪能しました。
お酒も、生ビールに始まって、ワイン〜焼酎とかなりいい気持ちに

なるまでのんでいました。
 
９時過ぎに一次会がお開きになって、全員で二次会に行きました。
二次会からは、怒濤のスナック攻撃〜〜♪
結局自宅に戻ったのは１時過ぎで、夕方５時半から、約7時間以上
飲んでいました。
 
でも、あの「キノコのスープ」が効いたのか
今朝は二日酔いではありませんでした。

 

【お店の情報】
 

■ 住所	千葉県君津市南子安4-16-5
■ 営業時間	<昼>　11：30〜14：30
	<夜>　17：00〜24：00
■ 定休日	なし
■ 電話	0439-55-8820
■ FAX	0439-55-8820
■ Mail	[e-mail]
■ 携帯ページ
■ 駐車場	30台