まとめて更新３／２５ 千葉県君津市「喜多方ラーメン」ネギラーメン

 
まとめて、更新第二段は
日曜日の昼食です。
 
千葉県君津市にある「喜多方らーめん」に行きました。
注文したのは、ご覧の
 
「ネギラーメン」￥６８０
 
です。
 
ネギの量とチャーシュが半端じゃありません。
結構お腹いっぱいになります。
【麺】
　　太さ-太麺
　　平打ち、ちぢれ麺
 
　　太麺で食感があります。結構ボリューム感もあります。
 
【トッピング】
　　チャーシュー（５枚）、メンマ、白髪ネギ
 
　　なんといっても、普通のラーメンなのに、チャーシューの多さが普通の店の
　　チャーシューメン並に入ってます。
 
【スープ】
　　薄味の醤油味です。豚+鶏+魚出汁が入ってます。
 
　　さっぱり系のスープです。麺との相性もよいです。
 
 
　　未だに人気の地方特色ラーメンのひとつです。

千葉県君津市「ラーメンよしの」

 
ども、昨日は晩御飯少なかったので
子供と夜食でラーメンを食べに行きました。
近所に最近ラジオでＣＭを流しているラーメン屋が
できたのですが、そこには行かず
超マイナーなところにしました。
 
君津市西坂田の
 
「ラーメンよしの」　　ラーメン￥500
 
です。
 
おばあさんが一人でお店をきりもりしています。
お世辞にも綺麗とは言え無いお店です。
 
ラーメンは写真のように田舎風の醤油ラーメンです。
チャーシュー（煮豚）の煮汁をタレに使用しています。
かなり醤油味の濃いラーメンとなっております。
麺はちょうど良く腰があります。
 
麺と一緒にキャベツを煮て、それがラーメンにワンポイントとして入っています。
ネギは長ネギ+玉ねぎです。千葉風で言えば、竹岡ラーメンの
ような感じです。
 
小さいお店ですので、見逃さないように！！

千葉県君津市「王麗」四川風唐辛子麺￥840

 
どもぉ〜♪
昼食に引き続き、夜食もラーメンです。
地元にありながら、なかなか行く機会の無かった
中華料理店に行きました。
 
「王麗」
 
さんです。
 
本格的な中華料理が味わえるお店です。
食べたのは
 
「四川風唐辛子そば」￥840です。
 
【麺】
　　太さ-普通
　　ストレート麺
 
【トッピング】
　　ピーマン、しいたけ、長ネギ、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、ひき肉
　　の餡かけラーメンとなっています。
 
【スープ】
　　醤油味です。出汁は豚と鶏。
 
トッピングの餡がピリからです。四川風ということで、もっと辛いと思っていましたが
ちょうど良い辛さです。
 
麺も腰があり、歯ごたえも十分。美味しい麺です。
 
【お店のデータ】
　　千葉県君津市中野1-10-20
 　　�п@0439-54-0309
 
詳しい情報はお店にお尋ねください。
　　

千葉県君津市「一栄ラーメン」チャーシューメン￥800

 
どもぉ〜♪
１週間ぶりの食べ歩きでございます。
本日は朝から雨模様でちょっと気分も暗かったんですが、
 
昼からコーチしている少年野球の総合開会式出席のための
腹ごしらえでラーメンを食べに行きました。
 
場所は君津市東坂田の
 
「一栄ラーメン」
 
です。
 
最近の東坂田は大型スーパーが撤退して、ちょっと寂しい感はありますが、
美味しいラーメンを発信してお客さんが沢山くるといいですねぇ。
で、今日は「チャーシューメン」をオーダーいたしました。
お店の入り口には「昔なつかしいラーメン」と看板が出ています。
 
【麺】
　　太さ-普通
　　ストレート麺
 
【トッピング】
　　チャーシュー（５枚：もも肉）
　　ほうれん草、メンマ、ナルト
 
【スープ】
　　醤油味（鶏、豚、魚系）
 
麺は、しっかり腰があってなかなか。歯ごたえも十分です。
スープは澄んでいて透き通っています。味も濃くなくあっさりしています。
昔風の醤油ラーメンって感じです。
 
チャーシューはもも肉の煮豚ですが、いい具合で味がしみています。
優しい味のラーメンです。
 
場所
千葉県君津市東坂田2-7-15
詳しくはお店にお尋ねください。

本日の昼食「ホームラン軒 鶏ガラ醤油味」カトキチ

 
こう毎日書いていると、文章の書き出しに苦労してしまう
今日この頃です。
 
文才が無いので、洒落た書き出しができませんが
皆さん見捨てないで下さい。
 
さて本日の昼食ですが、
 
「ホームラン軒　鶏ガラ醤油味」￥１５０
 
です。
 
値段の割りには標準以上の出来ではないでしょうか？！
早速分析
 
【麺】
　　太さ-普通
　　平打ち、ちぢれ麺（６５ｇ）
 　　ノンフライ麺
　
　麺は平打ちでちぢれ麺のため、スープの絡み具合がいいです。
 
【トッピング】
　　チャーシュー（３．５ｃｍ×１枚）
　　玉子、もやし、ネギ
　　ナルト（２枚）
 
　　醤油味のトッピングで「もやし」は少ないです。でも、当たりです。
 
【スープ】
　　液体スープ（直前入り）
 
　　肉エキスには、鶏と豚。その他野菜エキス、魚介エキス、昆布エキスが入っています。
　　まっ、昆布エキスはグルタミン酸ナトリウム関係なんでしょうが・・。
 
麺については、歯ごたえ多少ありますが、若干柔らかめの出来です。最近ではトッピングに
ナルトあまり見かけませんが、たまにはいいですねぇ。スープは昔懐かしい東京風の醤油味
に魚介エキスが入って、コクと深みを出してます。
なかなか、満足のいく一品だと思います。

千葉県君津市「海の家」豚骨醤油チャーシューメン

 
本日は、午前中野球の練習がありまして、息子と一緒に昼飯を食いに行きました。
まだ春先で季節ではありませんが（笑）息子の一言で「海の家」に決定しました。
 
時間はちょうど１時頃でした、店内ほぼ満席状態に近かったのですが、なんとか
２人分の座席を確保することが出来ました。
 
息子は白豚チャーシューに私は豚骨醤油チャーシューをいただきました。
と、言うことで本日は「海の家」

「豚骨醤油チャーシューメン」￥800
 
です。
 
【麺】
　　太さ-普通
　　ストレート麺
 
　　歯ごたえちょっと、柔らかめですが、スープに負けていません。
 
【トッピング】
　　チャーシュー（豚バラ肉；４枚）、メンマ、海苔（２枚）、長ネギ
　　その他お好みで、すりゴマ、生おろしにんにく、紅しょうがなどなど・・。
 
　　チャーシューは、ちょっと大きめの豚バラ肉の煮豚を使用しています。
 
【スープ】
　　豚骨醤油ベースですが、醤油が少し濃い目に入ってます。背脂の量は
　　普通でそんなに多く入って無いので、くどさがありません。
 
全体的によくまとまったラーメンでした。

 
【店舗データ】
　　君津市南子安5-28-5
　　営業時間　11：00〜23：00
　　　　　　　　　11：00〜22：00（土日祝）
　　定休日　月曜日
　　駐車場有り

千葉県君津市「ともちゃんらーめん」特製ともちゃんらーめん

 
どもぉ〜♪
本日は、会社代休整理でお休みしましたぁ〜♪
ぽかぽか陽気に誘われて、ラーメン食べ歩きに出発ぅ〜♪
 
まずは、地元でも結構有名な「ともちゃんらーめん」に行きました。
ここは、１０年ほど前にＴＶの取材で放送されたお店ですぅ。
地元の情報誌でも頻繁に名前が出てきます。
 
本日いただいたのは
 
「特製ともちゃんらーめん」￥700+ギョーザ￥370
 
ですぅ。
 
写真は、「特製ともちゃんらーめん」です。
普通の醤油味のラーメンに塩味の野菜餡かけとなっています。
 
【麺】
　　太さ-普通
　　ストレート麺（自家製麺です。）
 
【トッピング】
　　白菜、もやし、にんじん、にら、しいたけ、チャーシュー、背脂
 
　　トッピングで特徴があるのが、野菜餡かけの中にチャーシューが入って、
　　あと背脂がはいってることでしょうか？
　　
　　通常だと、チャーシュー使用しないで、普通の豚バラ肉とか使用するんですけど
　　あと、餡がスープに溶けだして、中に背脂が混ざってました。
　　これも特徴ですかねぇ。
 
【スープ】
　　豚と鶏がら出汁です。
 
　　昔ながらの東京風の醤油ダレですが、トッピングの野菜餡かけが乗ると
　　また味わいが深くなります。
 
化学調味料をしていないということで、マイルドな印象のスープですが、餡かけなので
ストレート麺でも十分に麺とスープが絡まり、美味しくいただくことが出来ました。
 
【店舗データ】
　　千葉県君津市中島181-2
　　営業時間　11：30〜20：30
　　休日　　毎週木曜日、第三金曜日
　　カウンター席　７席、座敷あり
　　Ｐ有り１０台

　　��0439-32-3760

千葉県君津市「北海道らーめん伝丸」黒味噌ラーメン

 
本日は、最近君津にできた、「北海道らーめん　伝丸」
に行ってきました。
 
伝丸ってチェーン店なんですねぇ。
初めてなんで、とりあえずメニューを検討して
 
「黒味噌ラーメン」￥650　を
 
一緒に行った息子は
 
「塩こがしねぎラーメン」￥680　を注文しました。
 
夕方６時すぎで、かなり混んできた時間帯では
ありましたが、そんな待つことなく
らーめんが出てきました。
 
伝丸黒味噌ラーメン
【麺】
　　太さ−普通　弱ちぢれ
　　麺自体の出来は、平均的です。
　　硬くも無く、柔らかくも無くといったところか。
　　もう少しちぢれていてもいいと思うのだが・・。
 
【トッピング】
　　チャーシュー２枚（豚バラ）
　　もやしと玉ねぎ（軽く炒めてある。）
　　メンマ
　　ねぎ
 
　　もやしと玉ねぎにもう少し味付けが欲しいところ。
　　チャーシューは普通。
　　メンマも味付けは軽め。
 
【スープ】
　　黒味噌というだけあって、割り箸が黒く染まるくらい黒い。
　　イカ墨入りかと思ったくらい。
　　スープの出汁は鶏がらと野菜がメインで洋風スープのように
　　軽い。油もしつこくなく、あっさりしている。
　　味噌は甘みがある。
 
全体的に、スープまたはトッピングにインパクトが欲しいところか。
 
【店舗データ】
　　千葉県君津市南子安4-1-5
　　営業時間　ＡＭ１１：００〜ＡＭ２：００
　　サイドメニューに焼き餃子（５ヶ）￥200、チャーシュー丼￥130
　　など 
 
 

千葉県君津市「焼肉かましん」テグタンラーメン

2007-02-04-20：30頃 

はい記念すべき食べ歩記の第一弾は
「焼肉かましん」さんです。

 
って、「いきなりラーメンやめて焼肉かい！！」
と、怒る方もいらっしゃると思いますが、そんなこたぁございません。
 
ちゃんとラーメンも食してきました。その名も
 
 
「テグタンラーメン」
 
食べ歩きだしね、とりあえずは「ラーメン」と名のつくものは
一通り食べてみようと思いましてね。頼みました。
一言で言えば、「テグタンクッパ」のご飯がラーメンに代わっただけなんですが
これはこれで、なかなかのお味でございました。
当然、チャーシューではなく牛肉の塊（カルビ）が入ってます。
ほか、野菜やネギなどもテグタンクッパと同じものが入ってます。
もともとのテグタンのスープが美味しいので、ラーメン入れても、問題無しです。
と、言うかこれで麺に力を入れれば、かなりのものになると推察できます。
異質（？）な物の取り合わせが、時に素晴らしい成果を挙げることがありますが
中華と韓流のコラボも、これはこれでなかなかのものであります。
 
 
【店舗データ】
君津市東坂田4-2-11
0439-54-5420
※営業時間は、店舗に確認してください。
定休日：火曜日